Hemos hecho una lista de sugerencias y propuestas sobre cómo descubrir lo mejor que la región tiene para ofrecer, y depende de ti elegir lo que más te guste. O, mejor aún, ¡usar todo lo que está a tu disposición!

Como una de las ciudades más antiguas de la costa Adriática, Šibenik cuenta con un pasado interesante y glorioso. Sin duda, uno de los monumentos más famosos de Šibenik es la Catedral de Santiago. Su arquitecto, Juraj Dalmatinac, dejó una marca indeleble no solo en Šibenik, sino también en la arquitectura mundial, al erigir un edificio tan magnífico. Aérea, blanca e imponente, en el año 2000, la catedral fue incluida en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Si caminas alrededor de la catedral y prestas especial atención a sus lados, no tendrás problemas para ver una serie de cabezas en alto relieve. La leyenda dice que fueron hechas basándose en los rostros de los conciudadanos de Juraj Dalmatinac. El interior de la catedral es tan fascinante como su exterior. Por lo tanto, si tienes la oportunidad, asegúrate de verla también desde dentro. El lugar frente a la entrada principal de la catedral es un lugar perfecto para selfies, así que asegúrate de tomar una para recordar Šibenik.

Inmediatamente después, notarás la impresionante terraza del Restaurante Pelegrini con estrella Michelin, donde tendrás la experiencia inigualable de la alta cocina mediterránea. Cada año, su equipo de profesionales, encabezado por el imaginativo Chef Rudolf Štefan, viste la cocina tradicional dálmata con un nuevo y contemporáneo atuendo. Todos sus ingredientes son obtenidos de proveedores locales, lo que significa que sus platos son auténticos en el sentido más completo de la palabra. Si estás interesado en experimentar Šibenik a través de su comida y bebidas, este es el lugar donde puedes aprender más al probar su oferta de alta calidad.

También tienes una oportunidad única de pasear por las calles que en el siglo XVI albergaron a uno de los primeros y más famosos inventores, Faust Vrančić. El paracaídas y el puente colgante son solo dos de sus muchos inventos. Su casa se encuentra en el corazón de la ciudad, así que si te sientes aventurero, permítete perderte en las calles de Šibenik y búscala. En tu camino, puedes detenerte en uno de los bares más bonitos de Šibenik, el She Bistro & Bar. Este bar en la azotea es el lugar perfecto para disfrutar de cócteles de alta calidad, cervezas elaboradas por cerveceros locales y excelentes vinos, mientras admiras la vista del Canal de San Antonio de Šibenik.

Puedes aprender sobre la historia de la ciudad probando su cerveza. En los últimos años, la escena de la cerveza artesanal de Šibenik ha crecido rápidamente, mientras que la oferta se ha vuelto más grande y más interesante cada día. La historia de la ciudad está presente en las etiquetas de las cervezas Mihovil, Cvita y Barone, así como en la cerveza 1066, llamada así por el año en que Šibenik fue mencionado por primera vez con su nombre actual, la pale ale 1646, cuyo nombre es el año en que comenzó la construcción de las fortalezas de San Juan y Barone, y la cerveza 83:82, llamada así por el marcador de un famoso partido de baloncesto que involucró a un club local.

Seguramente has oído hablar de las fortalezas de Šibenik. Si no, podrías estar aún más gratamente sorprendido. La Fortaleza de San Miguel es el escenario más impresionante de la costa Adriática. Cada noche, este testigo permanente de la firmeza y el coraje de Šibenik se viste con su capa de lujoso entretenimiento veraniego. ¡Déjate llevar por los sonidos del jazz, la música clásica y el soul bajo las estrellas! En cuanto a la Fortaleza Barone, allí puedes disfrutar no solo de su excelente café, sino también de las impresionantes vistas del mar debajo. ¡Es también uno de los mejores lugares para tomar fotos en la ciudad! Una de las tres fortalezas de Šibenik está siendo reconstruida actualmente, lo que significa que tendrás que posponer tu visita a ella para otra ocasión, y también que ahora tienes otra razón para volver a Šibenik. Sin embargo, simplemente tienes que visitar la Fortaleza de San Nicolás, en el mar. Ponte el sombrero, toma tu cámara, ¡y ve!

Si te cansas de caminar por Šibenik y quieres refrescarte, pasa por el Jardín Mediterráneo del Monasterio de San Lorenzo, escondido por las escaleras hacia la Fortaleza de San Miguel. El jardín te encantará con su belleza estética, plantas meticulosamente cuidadas y sus aromas. La sorpresa más agradable te espera en un vaso: si te detienes, asegúrate de probar el licor de pelinkovac blanco casero. Las propiedades medicinales de la bebida se conocen desde la época romana, y todavía es un favorito entre los dálmatas.