14 mars 2025
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Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez visiter l'île de Brač, depuis la mer cristalline et les magnifiques criques où vous voudrez ancrer pour toujours, jusqu'aux délices culinaires traditionnels que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le monde.
Brač est la plus grande de toutes les îles dalmates, délimitée par des criques et couverte de pins et de cyprès. L'une des plus belles îles de Croatie, Brač s'est fait connaître mondialement pour sa plage unique de Zlatni Rat, souvent appelée le Cap d'Or ou la Corne d'Or. Située à Bol, sur le côté sud de l'île, la plage est célèbre dans le monde entier car l'extrémité la plus éloignée de la plage, sa pointe même, change fréquemment de forme en raison des vents et des vagues. Quant aux amateurs de sensations fortes, Bol est votre destination idéale, car vous pouvez y essayer la planche à voile ou le kitesurf. Brač est également connue pour sa pierre, qui a été utilisée dans la construction du Palais de Dioclétien dans la ville voisine de Split et, selon les rumeurs, même pour la Maison Blanche à Washington, D.C., ainsi que pour l'école de taille de pierre centenaire à Pučišća, la seule école au monde qui enseigne le style de sculpture sur pierre gréco-romain traditionnel et utilise des outils forgés à la main datant de l'époque. En plus de Bol et Pučišća, l'île possède de nombreuses autres villes et villages intéressants, dont Supetar, la plus grande agglomération de l'île et seule ville, Milna, Nerežišća, Sutivan, Postira, Sumartin, Selca, et Povlja – chacun avec ses propres histoires intrigantes et divertissantes.
Brač est également l'île avec les plus hauts sommets de toutes les îles de la mer Adriatique : Vidova Gora (778 m) offre des vues à couper le souffle sur le sud et le Cap d'Or, tandis que par temps clair, vous pouvez même voir les îles restantes, de la péninsule de Pelješac à l'est, en passant par les îles de Korčula, Vis et Biševo, jusqu'à la petite île de Jabuka et le mont Biokovo. Vidova Gora est définitivement l'un des sites d'excursion les plus populaires et incontournables de l'île.
Enfin, l'île de Brač est connue pour sa gastronomie de haute qualité – il y a de nombreux plats traditionnels à base de poisson et d'autres fruits de mer, ainsi que d'huile d'olive et de pâtes. Il y a aussi des agneaux et des chevreaux qui n'ont pas brouté les plantes aromatiques méditerranéennes mais ont seulement tété le lait de leur mère, dont la viande est populaire depuis l'époque romaine. La spécialité de l'île est le soi-disant vitalac, fait avec des abats d'agneau, qui sont embrochés et enveloppés dans une gaine d'agneau. Vous devriez également essayer le butalac, gigot d'agneau farci frotté avec des herbes aromatiques et braisé dans du vin, le tingul ou agneau braisé, et tout autre plat local à base du célèbre agneau de Brač. Enfin, vous devriez absolument goûter le fromage de Brač et le procip, un délicieux dessert fait de skuta caramélisé (jeune fromage fabriqué sur l'île), qui sont traditionnellement associés au Plavac de Brač.