D-Marin lokacije donose vam najčarobnije blagdane

Jeste li znali da je Šibenik jedini grad koji 17. prosinca obilježava takozvanom Proslavom? Riječ je o tradiciji čiji korijeni sežu u drevna vremena, a koja je s vremenom dobila religiozno značenje. Na taj bi dan obitelji spremale tradicionalna jela, u ponoć bi zazvonila gradska zvona, a narod se okupljao na Poljani, gdje bi svirala glazba, plesalo se i uživalo u domaćim fritulama i rakiji. I danas se Proslava obilježava u šibenskim domovima uz tradicionalna jela i pića, no u manjem obliku nego ranije. Na Badnjak u podne đardinom odzvanjaju zvuci glazbe, dok Šibenčani odlaze u šetnju ili na sajam.

Tijekom blagdana u šibenskom se kraju spremaju različiti tradicionalni specijaliteti, poput domaćega kruha, kroštula, uštipaka i ostalih slastica. Na Badnjak se jede riba, i to najčešće brudet, bakalar na bijelo ili bakalar na crveno. Fritule su, naravno, i danas jedna od omiljenih slastica.

Osim što se mirisi fritula šire iz gotovo svake kuće u Šibeniku, možete ih kupiti i na svakom uglu šibenskog Božićnog sajma koji se ponosi činjenicom da na njemu nećete naći plastične proizvode. Istovremeno se poslužuje i kuhani gin, posebni topli napitak koji svakako morate kušati. Uobičajeno se uz njega vode ugodni razgovori sa Šibenčanima i njihovim gostima na spomenutim poznatim gradskim lokacijama, Poljani i đardinu, gdje su se u blagdansko vrijeme, ako je vjerovati predaji, izmjenjivale dobre želje, pjevale pjesme i uživalo u ukusnoj hrani.

Tradicionalni božićni ručak obično se sastoji od mesa i priloga kao što su krumpiri ili kiseli kupus, a cijela hedonistička svečanost započinje s čašicom aperitiva: prošeka, pelinkovca ili nekog drugog sličnog pića. Dobro čuvana tajna šibenskoga kraja i specijalitet koji se jede na Božić su luganige, kobasice koje se rade od mješavine svinjskog i janjećeg mesa. Ono što ih čini izvanrednima su začini: limunov sok i naribana limunova korica, češnjak, papar, korijandar i cimet.

U dane božićnih blagdana i jednostavna šetnja kamenim ulicama grada Šibenika predstavlja čarobno iskustvo, prije svega zahvaljujući tisućama božićnih svjetala i snažnom mirisu tamjana.

S obzirom na to da je Dalmacija poznata po izvanrednim vinima, svakako kušajte Debit, suho bijelo vino laganog i svježeg okusa, Rose, suho vino ružičaste boje i atraktivnih aroma, i Babić, crveno vino napravljeno od istoimene autohtone sorte grožđa.

Koji god da običaj odlučite iskušati ovoga Božića, želimo vam blagdane ispunjene zdravljem, mirom i ljubavlju, kao i sretnu novu godinu!