03 listopada 2024
·
Pročitajte za 2 minuta
Njegova netaknuta priroda, brojni slapovi i jezera, te ugodno žuborenje vode – sve vas to čeka u parku. Na putu do tamo ili pri povratku u D-Marin Mandalina, svratite u Konobu Vinko. Smještena u selu Konjevrate, ova konoba je mjesto susreta za sve koji idu prema i iz Šibenika, i to već više od stoljeća! Teško je reći je li to zbog najboljeg janjetine koja se može naći u ovom dijelu Hrvatske, domaćeg toplog kruha koji se topi u ustima, njegovog mirisa koji ostaje u sjećanju, ili možda zbog ugodne atmosfere. Možda tajna leži u dalmatinskom pršutu koji se topi u ustima? Najbolje je da sami potražite odgovor.
Vinari Baraka, Bibich, Birin, Sladić Ante, Sladić i Testament, kao i vinarije Duvančić, Džapo i Dalmaci iz područja Drniša i Knina, zajedno s primoštenskim Gracinom, Prginom i Matošinom – to su velika imena suvremene vinske scene Šibenika. Svoju ljubav prema vinu i zanatu pretočili su u vinske etikete koje ćete poželjeti ponijeti kući. Možete uživati u njima tijekom svog boravka u šibenskom području, tradicionalno vinskoj regiji. Predlažemo, između ostalog, da uzmete čašu najboljeg šibenskog vina i uživate u pogledu na, recimo, Skradinski Buk, najduži slap na rijeci Krki.
Biti blizu Skradina i ne probati poznati skradinski rižot bila bi šteta. Svako tradicionalno dalmatinsko jelo ima jednu zajedničku stvar – priprema se polako i s puno ljubavi. Zamislite samo koliko se ljubavi ulaže u skradinski rižot, kada njegova priprema traje do deset sati! A ako mislite da je kuhanje komplicirano, pričekajte dok ne čujete da pripremni koraci traju još duže. Svaki gurman zna da nema velikog rižota bez dobre juhe, a juha za skradinski rižot priprema se do 20 sati. Ovaj rižot mogao bi biti jedan od razloga zašto Bill Gates i njegova obitelj već godinama posjećuju Skradin.