La sua natura intatta, le numerose cascate e laghi, e il piacevole mormorio dell'acqua – tutto vi aspetta al parco. Sulla strada per arrivarci o tornando a D-Marin Mandalina, fermatevi alla Konoba Vinko. Situata nel villaggio di Konjevrate, questa taverna è un punto di ritrovo per tutti coloro che vanno e vengono da Šibenik, e lo è da più di un secolo! È difficile dire se sia per il miglior agnello che si possa trovare in questa parte della Croazia, il pane caldo fatto in casa che si scioglie in bocca, il suo profumo che persiste nella memoria, o forse l'atmosfera accogliente. Forse il segreto sta nel prosciutto dalmata che si scioglie in bocca? È meglio che cerchiate la risposta da soli.

I produttori di vino Baraka, Bibich, Birin, Sladić Ante, Sladić e Testament, così come le cantine Duvančić, Džapo e Dalmaci delle zone di Drniš e Knin, insieme a Gracin, Prgin e Matošin di Primošten – questi sono i grandi nomi della scena vinicola contemporanea di Šibenik. Hanno versato il loro amore per il vino e il loro mestiere in etichette di vino che vorrete portare a casa. Potete goderveli durante il vostro soggiorno nella zona di Šibenik, tradizionalmente una regione vinicola. Vi suggeriamo, tra le altre cose, di prendere un bicchiere del miglior vino di Šibenik e godervi la vista, diciamo, di Skradinski Buk, la cascata più lunga del fiume Krka.

Essere vicino a Skradin e non provare il famoso risotto di Skradin sarebbe un peccato. Ogni piatto tradizionale dalmata ha una cosa in comune – è preparato lentamente e con tanto amore. Immaginate quanto amore viene messo nel risotto di Skradin, quando la sua preparazione richiede fino a dieci ore! E se pensate che cucinarlo sia complicato, aspettate di sentire che i passaggi di pre-preparazione richiedono ancora più tempo. Qualsiasi gourmet sa che non c'è un grande risotto senza un buon brodo, e il brodo per il risotto di Skradin richiede fino a 20 ore per essere preparato. Questo risotto potrebbe essere uno dei motivi per cui Bill Gates e la sua famiglia visitano Skradin da anni.